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ワインセラーの定義とは、ワインの最適な保存条件を維持するために設計された専用の施設のことです。温度、湿度、空気の循環、光を厳密に制御することで、ワインの風味と品質を長期的に維持します。ワインセラーには、地下室やセラーの一角を改造したものから、独立した専用施設まで、さまざまな種類があります。また、家庭用から商業用まで、用途によって規模や機能が異なります。