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「アイランドキッチンとは？」 アイランドキッチンとは、4方を壁に囲まれていない、独立したキッチンのレイアウトのことです。シンクやコンロなどが設置された島状のユニットが、キッチンの真ん中に置かれます。このユニットの周りをぐるりと作業スペースで囲むことで、対面式キッチンやペニンシュラキッチンとは異なる、開放的なキッチン空間が生まれます。