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カヤとは、カヤツリグサ科の多年生植物で、球状または鱗茎状の塊茎を持ちます。湿地や湿原などの湿った環境でよく見られます。カヤの茎は中空で、高さは通常1～2メートルになります。葉は長くて細く、縁に鋸歯があります。開花期は夏で、茶色または紫色の目立たない花を咲かせます。カヤは家屋やインテリアに利用されてきた歴史があり、日本では特に屋根葺き材として広く使用されてきました。