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ハイカロリーバーナーとは？ ハイカロリーバーナーとは、食材に非常に高い熱量で焼き付ける特殊な調理器具です。表面を瞬時に加熱することで、外側がカリッとして内側がジューシーな、プロの料理人さながらの料理を実現します。従来のコンロやオーブンでは実現できない、高温による焦げ目や風味豊かな味わいを引き出すことができます。

レンジフードとは、調理中に発生する煙や臭い、油分などの汚れを吸い取る換気装置のことです。キッチンに設置され、壁付けタイプや天井埋め込みタイプなどさまざまな種類があります。レンジフードは、調理空間を清潔かつ快適に保つために欠かせない設備で、火災予防の役割も担っています。その仕組みは、ファンによって空気を吸い込み、フィルターを通して油分や汚れを除去してから排気口から排出するというものです。吸い込み能力やフィルターの種類など、レンジフードには選び方のポイントがあり、キッチンのサイズや調理スタイルに合わせて最適なものを選ぶことが大切です。