グリストラップの基本とメンテナンス
良い家をつくりたい。
先生、「グリストラップ」ってどういう意味ですか?
建築とインテリア研究家
グリストラップとは、厨房の排水から油脂や残飯などのゴミを分離して、排水管の詰まりや下水への流入を防ぐ装置だよ。
良い家をつくりたい。
なるほど、つまり台所から出た油や食べ残しを集める箱みたいなものなんですね。
建築とインテリア研究家
その通り。そして定期的に清掃しないと、油脂が固まって詰まりの原因になるんだ。
グリストラップとは。
「グリストラップ」という用語は、家庭や業務用の施設でよく使われます。これは、台所から排出される排水に含まれる油脂や食べ残しなどの汚れを分離して収集する装置です。排水管の詰まりや下水道への直接流入を防ぐ役割があります。定期的な清掃が必須です。
グリストラップとは何か
グリストラップとは、飲食店や食品加工施設などで発生する油脂分を含む廃水を処理する装置のことです。廃水を流すと、グリストラップ内では比重の差によって油脂分が水面に浮き上がり、固形物は底に沈殿します。これにより、下水管への油脂分の流出を防ぎ、排水管の詰まりや悪臭発生を抑制しています。グリストラップは、食品衛生法に基づき、一定規模以上の飲食店や食品加工施設に設置が義務付けられています。
グリストラップの仕組み
グリストラップの仕組みは、下水管に油脂やグリースが流れ込まないように設計されています。グリストラップは、3つの区画から構成されています。
1. 最初の区画油脂とグリースを含む廃水が入ります。 -グリストラップの設置- グリストラップの設置は、適切な機能を確保するために不可欠です。 正しい設置方法は、グリストラップの効率、耐用年数、そして設置コストに影響します。適切な場所に設置することが重要であり、グリストラップの上流と下流に適切な配管が備わっている必要があります。 また、グリストラップの容量と設置する場所も考慮する必要があります。 -グリストラップのメンテナンス- グリストラップは定期的なメンテナンスが不可欠です。適切なメンテナンスを行うことで、グリストラップの機能を維持し、下水管の詰まりや悪臭の発生を防ぐことができます。メンテナンスには、以下の手順が含まれます。 * -グリスの除去-週に1回以上、グリストラップ内に溜まったグリスを除去します。グリスをすくい取る専用スコップやポンプを使用するのが理想的です。 グリストラップのトラブル対処 グリストラップが適切に機能していない場合は、いくつかの一般的な問題が発生する可能性があります。グリストラップが詰まると、排水管が詰まったり、悪臭が発生したりします。グリストラップが正しく排水されない場合は、排水が逆流したり、トイレやシンクが詰まったりする可能性があります。これらの問題が発生した場合は、次のトラブルシューティング手順に従ってください。 1. グリストラップの蓋を開けるグリストラップの蓋を開けて、詰まりや破損がないか確認します。 ＼ 最新情報をチェック ／
2. 2つ目の区画3つ目の区画
グリストラップの設置
グリストラップのメンテナンス
* -固形物の除去-月に1回以上、グリストラップ内の固形物（肉片、野菜くずなど）を除去します。グリス除去後、グリストラップ内に溜まった固形物をすくい取ります。
* -廃棄物の処理-回収したグリスと固形物は、下水管に流すことは許可されていません。許可された処理業者に廃棄を依頼します。
* -洗浄-年に1回以上、グリストラップを徹底的に洗浄します。これには、グリスと固形物の除去だけでなく、グリストラップ自体の洗浄も含まれます。プロの清掃業者に依頼するか、専用の洗浄剤を使用します。グリストラップのトラブル対処
2. グリースを取り除くグリストラップ内のグリースをスコップやバケツで取り除きます。
3. 配管を洗浄する排水管やグリストラップの内部を、パイプクリーナーやスネークで洗浄します。
4. グリストトラップを交換する詰まりがひどい場合は、グリストラップを交換する必要があります。